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Cava
Íntima y en penumbra, rodeada de botellas. Para maridajes, catas y encuentros reservados.
Cocina de autor · Cartagena de Indias
Llegamos por mar,
y encontramos el Zielo.
Quiénes somos
Una casa histórica,
una cocina que cuenta Colombia.
En el corazón del Centro Histórico de Cartagena se encuentra La Escribana, la casa histórica que acoge a Mar y Zielo.
Nuestra cocina de autor nace de recorrer el territorio: plazas de mercado, productos locales rescatados y recetas aprendidas de las matronas de cada región. Tomamos esas técnicas tradicionales, las afinamos con respeto y las llevamos a la mesa para contar la riqueza de la gastronomía colombiana —su gente, su cultura y su tradición— en cada plato.
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Auténtico
La esencia de la cocina de autor: trazos artísticos y espontáneos con los que se crea cada plato.
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Refinado
Cada experiencia en la casa: el ambiente, la atención, la gastronomía y el lugar que la envuelve.
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Relator
La historia de la casa donde nace el restaurante y el origen de la marca.
De la cocina y la barra
Sabores que se cuentan
Espacios
Cuatro ambientes,
una misma casa.
Cada rincón de La Escribana tiene su propio carácter. Elige el tuyo para una cena íntima, una celebración o un evento privado.
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Salón Principal
El corazón de la casa: mármol, luz cálida y el ritmo de la cocina de autor.
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Zielo
Donde la noche cartagenera se abre. Coctelería de autor bajo el cielo del Centro Histórico.
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Caña Brava
Verde, fresco y relajado. Un rincón para compartir entre amigos y celebrar sin prisa.
Reservas
Tu mesa en La Escribana
Reserva en línea en segundos. Para grupos, celebraciones o eventos privados en nuestros espacios, escríbenos por WhatsApp y diseñamos la experiencia contigo.
Contacto
Te esperamos
en el Centro Histórico.
- WhatsApp y teléfono
- +57 317 691 1393
- Horario
- Lunes a domingo
1:00 p.m. – 11:00 p.m. - Síguenos